Retete cu carne de porc

Reteta I – retete cu carne de porc Escalop a la grec

Ingrediente necesare retete cu carne de porc Escalop a la grec:
- sase felii de carne frageda;
- o ceasca de ulei;
- sare;
- 150 de grame de masline fara samburi;
- o lingurita de boia de ardei;
- o ceasca de supa de carne;
- un varf de lingurita de piper macinat.

Modul de preparare retete cu carne de porc Escalop a la grec:
- Spalam carnea cu apa rece si o uscam cu un prosop de bucatarie, se bat bucatile de carne cu ciocanul pentru snitzele, se dau cu sare si cu piper dupa gust si apoi le prajim intr-o tigaie cu ulei incins;
- le tinem la rumenit circa doua trei minute pe fiecare parte dupa care lasa in uleiul in care au fost prajite;
- Acoperim apoi cu o cana de supa de carne si lasam apoi sa fiarba la foc mic;
- Scoatem sambruii maslinelor dupa care dupa care le fierbem cateva minute;
- Cand escalopul este aproape gata adaugam maslinele;
- Cand este aproape gata adaugam boiaua de ardei si inca putina sare pentru gust;.
- Servim escalopul fierbinte impreuna cu sosul in care a fost preparat.

Pofta buna!!!

Reteta II – Retete cu carne de porc - Snitele umplute

Ingrediente necesare retete cu carne de porc Snitele umplute:
- 12 felii mici de carne de porc;
- suc de rosii;
- sare;
- piper;
- trei linguri de mieji de seminte de floarea soarelui;
- o ceapa;
- 25 de grame de nuci curatate;
- patru linguri de unt;
- 200 de grame de spanac;
- 100 de grame de praz.

Modul de preparare retete cu carne de porc snitele umplute:
- Spalam carnea o batem cu un ciocan de snitzele si apoi o presaram cu sare si piper;.
- O prajim intr-o tigaie cu ulei incins pret de 2 minute pe fiecare parte;
- Tocam ceapa cubulete si o calim in grasimea ramasa de la prajit;
- La fel procedam si cu spanacul si prazul;
- amestecam miejii de nuca si de semenite pe care ii adaugam peste ceapa iar apoi mai lasam pe foc inca cinci minute;
- Condimentam iar apoi lasam la racit;
- Snitele le umplem cu aceasta compozitie si apoi le impachetam si le prindem cu scobitori. Le punem la prajit in ulei pentru aproximativ opt minute;
- Snitelele umplute se servesc cu sos de rosii.

Pofta buna!!!